引言 | 一个人的平均伙食费是多少？

独自生活时，伙食费对家庭预算的负担尤其大。我们将详细解释实际平均水平，以及“2万日元以下”的目标是否现实。明智储蓄的第一步是了解您的现状。

一个人平均伙食费

当你开始独自生活时，你首先担心的就是伙食费。伙食费和房租、水电费一样，占据了你生活开支的很大一部分，但你究竟花了多少钱呢？

根据总务省的家庭调查，一个人每月的伙食费平均约为3万至4万日元。这包括外出就餐、酒会以及便利店的零食等，许多人表示“在外出就餐较多的月份，费用会更高”。

尤其是对于忙碌的上班族和学生来说，下班或放学后，他们往往会依赖便利店的便当盒或外出就餐，因为他们太累了，不想做饭。“不知不觉就花了这么多钱……”这是许多独居人士至少经历过一次的真实情况。

“2万日元”现实吗？我们来解释一下这是否可行。

那么，伙食费真的能控制在2万日元以下吗？

归根结底，如果你精心计划并在家做饭，这完全有可能。然而，如果你的生活方式是每天外出就餐或去便利店，那么这将会很困难。

比如，如果每天都在外就餐，平均每餐花费700到1000日元。如果一天三次，每天就要花费2000到3000日元，一个月就要花费6万到9万日元。但是，如果主要在家做饭，每餐可以控制在200日元左右，所以即使一天吃三餐，每餐的花费也在600日元左右，一个月大约需要1.8万日元。

当然，调味料、大米、炊具等需要前期投资，但一旦购买，就可以使用数月，而且通过批量购买并存放在冰箱中，可以进一步降低成本。

你也可以结合早餐和晚餐在家做，午餐在外就餐。这样也能大幅减少伙食费，所以“2万日元以下”是一个非常现实的目标。

降低食品成本和改变生活方式的好处

在食物上省钱的好处远不止省钱。

首先，你可以把省下来的钱用于其他用途。比如，你可以把它用于你的爱好，存起来用于未来的旅行，或者购买你最喜欢的衣服或室内装饰。只需查看你的餐饮支出就能制定灵活的预算，这一点非常吸引人。

此外，自己做饭能让你更了解自己吃的东西，也让你更注重健康。自己做饭可以多吃蔬菜，少吃油，保持均衡的饮食。这也让很多人感觉更好，皮肤状况也得到了改善。

最终，节省食品成本不仅仅是省钱；这是迈向更美好、更健康、更充实的生活的第一步。

将伙食费控制在2万日元以下的基本思路

要想把伙食费控制在2万日元以下，光靠盲目省钱是不够的。这里我们将讲解基本的理念和思路、如何制定预算以及在家做饭的重要性。理解了这些，你就能开启一种轻松自在的生活方式。

关键是自己做饭

把伙食费控制在2万日元以下的最大关键，毫无疑问就是自己做饭。

在家做饭的话，一顿饭的成本可以控制在200日元左右。例如，如果使用鸡胸肉、豆芽、鸡蛋等便宜又营养的食材，主菜和配菜的成本就能控制在合理的范围内。

而且，如果大量制作食物并冷冻起来，就能省去每次烹饪的麻烦。人们常说“在家做饭很麻烦”，但实际上，只要稍加巧思，就能大幅节省时间和精力。

相比在外就餐，可以少摄入盐和油，对健康有很大的益处。

预算编制的要点及运用方法

即使你想尽可能省钱，但如果没有具体的预算，最终还是会浪费钱。首先，每月伙食费预算定为2万日元，相当于每天670日元左右。以此为基数，每餐大约220日元就可以了。

例如，在超市购物时，如果设定“每周5000日元左右”的目标，自然就能避免不必要的购买。此外，建议提前确定一周的菜单，并列出购物清单。

节俭生活要注意的“时间”和“精力”

我们常听人说在家做饭费时费力。其实，只要掌握以下几点，做饭其实出乎意料地轻松。

例如，你可以在周末准备大量食物。如果你一次性冷冻肉类、切好并储存蔬菜，以及准备炖菜和沙拉，那么你只需要在工作日加热或完成烹饪即可。这样，即使你下班或放学回家晚了，也能轻松地在家继续做饭。

此外，一锅菜（用一锅就能做出的饭菜）和米饭不需要清洗，而且烹饪时间也缩短了。

除了节省伙食费，降低住房成本也是独自生活时节省开支的重要因素。Cross House 的初始费用和月租金都保持在较低水平，减轻了整体生活负担，让您在伙食费等其他开支上拥有更大的余地。

如何选择和购买食材才能将预算控制在2万日元以下

为了降低食品成本，了解食材的选择和购买方式至关重要。本文将详细介绍如何选择便宜又营养的食材、购物技巧以及如何利用冷冻食品。文中充满了健康饮食和减少浪费的技巧。

有哪些便宜又有营养的食物？

例如，豆芽价格低廉，每袋约30日元，可用于炒菜、汤、韩式拌菜和火锅等各种菜肴。豆腐价格合理，每块约50至100日元，富含蛋白质。豆腐的用途多种多样，例如用于制作冷豆腐、麻婆豆腐，以及作为味噌汤的配料。

鸡胸肉富含健康蛋白质。腌制后冷冻，可以用于各种烹饪方式，例如烘烤、蒸煮和炒制。

通过保留这些便宜、营养丰富的食材，您可以增加烹饪的多样性，节省食物开支，同时管理您的健康。

购买和选择蔬菜的技巧

选择蔬菜时，最好选择应季蔬菜，因为它们价格便宜、营养丰富、味道鲜美。例如，西红柿、黄瓜和辣椒在夏季价格低廉，而白菜、萝卜和菠菜在冬季价格低廉。“切菜”和“沙拉包”虽然方便，但价格昂贵，需谨慎购买。

另一个好主意是利用超市打折日或关门前的限时促销。

另一个关键点是选择可以冷冻的蔬菜。西兰花、菠菜、蘑菇等可以生吃冷冻，或者简单煮一下再冷冻，以便长期保存。

如何使用冷冻食品和冷冻储藏

说到“冷冻食品”，有些人可能会觉得价格昂贵、营养价值低，但其实冷冻食品非常省钱。比如，冷冻蔬菜每袋大约200日元，而且可以按需食用，不会造成浪费。尤其对于独居人士来说，经常会遇到“买了蔬菜也吃不完，最后会变质”的情况，但冷冻食品就不用担心了。

储存自己购买的食物的另一个有效方法是冷冻。如果你批量购买鸡胸肉，可以将其分成几份，调味后冷冻，这样当你准备烹饪时，只需解冻后再烹饪即可。

蔬菜也可以根据需要进行准备，比如将胡萝卜切成细条冷冻，或者将菠菜煮熟后分成小份冷冻。

如何批量购买并制作购物清单

每次去超市，你是否发现自己买的东西都超出了实际需要？批量购买和列购物清单是避免这种情况的关键。

确定几天的菜单，只列出你需要的食材。写下细节，可以避免不必要的购买，并控制在预算之内。

批量购买还能让您享受促销和大包装的优势。剩余的可以冷冻，避免浪费。

如何在外出就餐和打包午餐之间做出选择？给独居人士的建议

很多人可能会想，“完全不外出就餐很难……”在这里，我们将介绍无需完全不外出就餐就能省钱的方法、提前准备便当的技巧以及独自生活时有效利用食物的技巧。

为什么你不必完全放弃外出就餐

如果完全不外出就餐，就会失去生活的乐趣，并积累精神压力。

一个人生活很容易感到孤独，所以偶尔出去吃饭对改变心情、恢复精神有很大的作用。

例如，每周外出就餐一次作为对自己的奖励，就能帮助你保持平衡，并激励你继续节俭生活。和朋友一起吃午餐，或者去你最喜欢的咖啡馆，都能帮助你缓解压力，获得新的刺激，给你再次尝试的动力。

如何准备和携带午餐

如果自己在家准备午餐，每顿饭的费用大约在200至300日元左右，一年可以节省数万日元。

如果你前一天晚上准备好主菜和配菜，第二天早上只需打包米饭就可以了。你也可以把做饭用的配菜打包到便当盒里，这样就省去了两次做饭的麻烦。

此外，如果使用冷藏袋或保温盒，就能更安全、更美味地携带午餐，同时还能降低夏季食物中毒的风险。最近，就连百元店也推出了各种方便的便当，无需花费太多，就能发挥创意。

只需回顾一下您的产品使用方式，就能节省很多

令人惊讶的是，人们常常忽略了如何使用物品。例如，如果增加调味料的数量，就无法用完，最终会浪费掉。如果只使用酱油、味醂、清酒、糖、盐和醋等基本调味料，就能做出很多日式料理和炒菜，避免购买过剩的调味料。

另外，便利店的小份熟食虽然方便，但价格昂贵。同样的钱买食材，可以做多顿饭。此外，冷冻和批量购买也能省时省钱。例如，只要把买来的食材准备好冷冻，就能大大减少外出就餐或去便利店的次数。

2万日元以下就能吃到的美味家常菜示例

本书为那些想把预算控制在2万日元以下，又不想吃到寡淡无味的饭菜的人，介绍了一些便宜又美味的家常菜实例。书中充满了各种小贴士，从初学者也能轻松上手的简单食谱，到可以提前准备的盖饭和小菜，都能让您的日常用餐更加愉快。

简单又便宜的菜单推荐

即使独自一人，也能轻松享用“照烧鸡胸肉”、“炒豆芽”和“味噌汤”等简单的套餐。用甜辣酱汁调味的鸡胸肉与米饭完美搭配。炒豆芽口感爽脆，一包就能增加份量。

如果你选择便宜又营养的食材，比如裙带菜、豆腐和葱，你的味噌汤会让你暖暖身子，提升你的满足感。而且，你可以每天更换味噌汤的配料，这样就不会觉得味道太淡。

简单易懂的每日菜单

对于时间紧迫的人来说，“预制餐”简直是救星。例如，日式料理，例如炖菜（白萝卜或鸡肉）、炒羊栖菜、鸡蛋卷和金平牛蒡，都可以在冰箱里保存3到4天，在冷冻室里保存约2周。如果提前做好，只需加热一下，就能快速做出一份包含一汤三菜的均衡膳食，即使是在忙碌的早晨或疲惫的晚上回家后。

预制餐食的另一个好处是，你可以享受“略有不同的组合”。如果你在一周之初一次性准备几种不同的食物，那么你的餐盘每天都会有所不同，这样更容易坚持下去而不会感到厌倦。

使用单点菜肴和盖饭

感觉疲惫不堪、不想做事的日子里，点菜或盖饭是最佳选择。比如，亲子丼可以用鸡肉、鸡蛋和洋葱快速制作，食材成本大约为150日元/顿。牛肉丼和麻婆丼也只需少量食材和调味料，就能在短时间内做好。

饭碗可以将米饭和配菜放在一个盘子里，减少清洗次数，省时省力。只需更换食材，就能丰富菜肴的种类，而且经济实惠，是独居人士的理想选择。

即使是初学者也能遵循的食材选择技巧

对于初学者来说，关键在于选择食材少、不容易失败的菜肴。例如，炒菜、炖菜、盖饭等一锅菜，只需一个锅或煎锅就能完成，调味也简单。

一锅饭的另一大吸引力在于烹饪步骤更少，而且事后清理也更容易。即使你不擅长烹饪，也很容易尝试，而且随着成功，烹饪更容易成为一种习惯。

为忙碌人士准备！没时间时省钱的烹饪方法

即使忙得没时间做饭也不用担心！这里会教你一些省钱小妙招，比如可以在短时间内完成的食谱、冷冻食材的使用方法、以及即使很累也能轻松烹饪的方法等，让你在忙碌的生活中也能轻松坚持下去。

5到10分钟就能完成的菜单

“我下班或放学回家很累，不想做饭……”即使在这样的日子里，坚持自己做饭也很重要。事实上，有很多简单的饭菜你只需5到10分钟就能做好。

比如，炒切好的冷冻蔬菜和鸡蛋，不用刀，也不需要洗碗。只需用盐、胡椒粉和酱油调味，就很美味。如果时间充裕，最后加一点芝麻油，还能提升香味。

而且，只需纳豆饭和速食味噌汤，就能成为一顿营养均衡的完美膳食。纳豆富含蛋白质、纳豆菌和维生素，堪称“一汤一饭”的完美搭配。

重要的不是在家做饭就等于做得完美，而是你的目标是坚持下去。

如何使用冷冻蔬菜和米饭

冷冻米饭和冷冻蔬菜对独居者来说大有裨益。如果你大量煮米饭，用保鲜膜包好冷冻，就可以随时用微波炉加热。你也可以做饭团，早上忙的时候拿出来吃。有了饭团，你可以更换食材，减少吃腻的可能性。

冷冻蔬菜可用于多种菜肴，包括炒菜、汤、咖喱、炖菜等。如果您使用预先切好的蔬菜，则无需使用刀或砧板，从而使准备和清理变得更加容易。

即使很累，如何在家做饭

在您感到非常疲惫的日子里，我们推荐不需要刀具或火锅菜肴的食谱。

比如做火锅，只需把食材放入锅中煮即可。如果使用市售的火锅汤头，很容易调味，而且只需将冰箱里剩下的蔬菜、冷冻肉、豆腐等混合在一起，就能完成一道菜。清洗也很简单，只需清洗一个锅即可。

我们也推荐使用罐头食品、切好的蔬菜、方便炖菜和方便味噌汤。在疲惫的日子里，不要太过劳累，囤积一些方便的食材，就能避免外出就餐或去便利店的习惯。营造一个即使疲惫也能做饭的环境，就能养成轻松自在地做饭的习惯。

摘要 | 单身人士餐费控制在2万日元以下，过上更聪明的生活

乍一看，一个人的伙食费控制在2万日元以下似乎很难。但关键不在于“忍耐”，而在于“创意”。

只要自己做饭、选择便宜又有营养的食材，并重新考虑如何计划购物和利用时间，任何人都可以轻松实现这一目标。

通过运用冷冻、简单食谱和提前准备食物等技巧，节俭的生活会变得更加轻松和积极。此外，如果你把省下来的钱用于其他享受，比如爱好、储蓄和旅行，你的整体生活将会更加充实。

听到“省钱”这个词，很多人可能会觉得是一件很难的事情，或者觉得生活很无聊，但其实，这也是提升“美味、有趣、健康”价值观的机会。

从今天开始尝试一周。一点点的意识和行动，一定会对你的生活质量和饮食产生巨大的影响。